第184章 军粮

玉芝头痛欲裂的时候,突然想起一个东西,对了!锅盔!

这种以前流传下来的经典军粮,不知为何现在却没有出现,现在军队主要还是用粟米,也就是小米来做军粮。

锅盔既然在前世流传千年自然有它的独特之处,玉芝却只吃过没做过,只能依着葫芦画瓢,明日再慢慢试吧。

有了锅盔这个东西的启发,玉芝干脆就不去想那些现代的军粮了,干脆往明清时候想,琢磨琢磨有没有什么没发现的。

想了半日终于被她想出来一个,继光饼啊!相传是戚继光对倭寇之战的时候的军粮,后世甚至已经成了传统点心——光饼了!

想到这两个玉芝有些激动,若是真的能做成,那成本定能控制在三升粟米之内!毕竟军粮就不要想着白面了…杂面磨的碎些只要味道调的好些,一样能吃饱!

说干就干,第二日玉芝就把袁厨子与兆贞拉来一同研究这些吃食。

高粱面,小米面磨的细细的然后混合一点点的白面,加入盐,掺入比平时少的水,揉成面团之后饧半个时辰,放入大祸中炕熟,行军打仗的时候背一个能顶一旬的口粮。

凉了后的锅盔坚硬无比,甚至可以挡箭,若是不着急的时候可以一点一点的磨着啃,这样拉长进食时间,能让人用最少的东西吃饱。

若是着急了就直接用热水一泡,锅盔飞快的酥化在水中,又是一碗稠食,唏哩呼噜吞下去也能顶个饱。

一个粗粮版锅盔放在边上晾凉,玉芝又开始做光饼,光饼与锅盔其实全是同类东西,毕竟都是军粮出身,自然以简单制作存储时间长为特点。

玉芝像贴烧饼一般把发酵的面团贴在烤炉内部,每个中间戳了一个孔,到时候可以用绳子穿成一串挂在脖子上,急行军时候直接拿着就能吃,不耽误时间。

有了这两样东西,起码能保证战士们基本的口粮了,玉芝琢磨着日日吃这些也不是法子,总得有点就的东西吧,她把前世所有下粥的东西都想了一遍,要么不好带,要么容易坏。

两炉光饼都出锅了她才拍拍自己的脑袋,既然怕坏,那不如就直接做霉着吃的东西好了!她怎么把豆腐乳忘了!

玉芝先把厨房的几块新鲜豆腐切成大小均匀的块,上锅稍微蒸一下以后就拿出来,指挥着厨娘准备好一个大篮子,里面铺上稻草,把豆腐一块一块整齐的摆进去又盖上一层稻草,放到阴凉的地方。

袁厨子好奇道:“这是何物?豆腐这么放着岂不是要坏了?”

玉芝也解释不清,索性回他:“就是要它坏呢,待十日后袁叔再来!”

兆贞则一言不发,哪怕今日是做军粮这些算不上美味的简单吃食,他依然一步一步认真的看着,时不时还自己比划一下,也不知道在记什么。

出了灶房玉芝送走了袁厨子与兆贞就让阿喜去寻单辰,让他明日一大早就派个人过来,送东西去京城。

没想到阿喜竟然带着一个人回来了。这人身着朴素灰衣,一打眼过去像一个普通长随一般,仔细一看却能看出他行动间紧贴着衣裳下鼓鼓囊囊的肌肉。

他上前与玉芝行礼道:“请陈大小姐安,小的单实,乃单家护院,若是小姐有东西送回京城,小的带上两匹马快马加鞭轮换着骑,三日就能到京城。”

玉芝大喜,这些自然越早送去越好。她急忙让似云和如竹把刚做好的东西装起来,然后自己匆匆去了离的最近的哥哥们的书房,抽了张纸写下了这些吃食的食用方法与用掉的粮食重量,平摊下来一日能用掉多少粮食,还特地在最后写上——“尚还有一小菜,大概需要半月余才能做成,且等等做成后给你送去!”

塞进信封里赶到灶房,正巧单实刚把吃食装在马背的篓子里,玉芝顾不得男女之防,亲自上前把信递给他道:“这封信给你们少爷。”

单实点点头,朝玉芝行礼告辞,骑着一匹马,牵着一匹马“哒哒”的奔赴京城。

三日后兆志就收到了玉芝特制的军粮,那锅盔真的让人咋舌,曹佳听闻这东西硬实,好奇的想要掰掰看,没想到她用了力气竟然还没掰断!

曹佳疑惑道:“这饼子真的能吃?怕是要硌掉牙了吧!”

兆志扬扬手中的信道:“芝芝说了吃的方法了,只这饼子得赶紧给彭尚书送去,若是哪里有什么问题咱们也好改。”

待卓承淮下衙之后二人就急急忙忙带着一篓子干粮去了彭显那儿。

彭显听闻二人这么快就来了是真的吃惊了,这…这有七八日没有?这么快就有新军粮了?

他忙让小厮招呼他们进来,自己有些期待的坐在椅子上假装正经喝茶。

他刚抿下第三口茶,二人就这么进来了,彭显差点没把手中的茶杯摔了,二人一人提着一个竹篓的一个边,挽着袖子,像是刚刚下地归来的老农一般。

他好奇的站起来,快走两步迎上去道:“你们手中是何物?”

说罢挥挥手止住了两人将要行礼的意思,指着竹篓道:“这里是我想要的东西?”

卓承淮掀开盖在竹篓上的布,露出里面大大小小的饼。

彭显直接上手拿了那个最大的锅盔,想尝尝到底是什么味道,轻轻一掰竟然没掰动!

他心下微惊,手上多用了几分力,掰下一块来放进嘴里。

这饼入口仿佛石头一般,却在唾液的滋润下飞快的融化开,不过几息功夫,就感受到了粮食本来的味道,有些高粱面的涩,有些粟米面的甜,仔细嚼了嚼又泛出了白面的香。

彭显本就不饿,吃了掰下来的一小块竟然饱了!他又拿了个光饼坐回椅子上,前后端详了几下,敏锐的察觉到这个饼中间的孔是做什么的。

对啊!他怎么没想到呢,把烧饼用线穿起来挂在身上!岂不是又能减少粮草押运的重量,又能随时吃上饭?!

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